Más de 4 millones de pedidos de papas fritas se han solicitado mediante la app Uber Eats en Ecuador, durante los cuatro años de funcionamiento de la aplicación. Un informe de la empresa señala que las papas fritas están entre los platos preferidos de los ecuatorianos, como snack, acompañante o incluso como plato principal. En la app Uber Eats hay 1.600 restaurantes que ofrecen este alimento como parte de su menú. Los usuarios prefieren las papas rizadas, rancheras, mexicanas y artesanales; el tamaño mediano es el ideal y los pedidos se realizan, principalmente, durante las noches.